あっさり系のモツ煮を作る

投稿日:2017年05月31日

城里町にある肉の大塚さんで購入したモツでモツ煮を作りました。

下処理をしっかりするとモツ特有の臭みが一気に減ります。
IMG_6840

この白いところをチョキンと切ります。

IMG_6841

煮こぼししなくて良いので下茹で時間も短縮!

IMG_6842 IMG_6845 IMG_6846

下茹でしてもほとんど脂が出てない✨

今回はしょうゆ味

IMG_6847

ってここまでは順調に写真撮っていましたが、

食べる方に気持ちが寄り過ぎてその後の写真がないんです。

しくじった。

つくば 注文住宅、ファーストステージの吉久保でした。