薫玉試験 by PanasonicBOX

投稿日:2016年08月29日

花火大会で食べていただいた燻製卵美味しかったですかー?

 

これを作るまでに色々な秘話がありましたが、

お客様に振る舞う前に試さなければと思い、試験(試食)したんですよー

 

こちらも以外と簡単

 

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電熱器(ホームセンターで2000円弱)を設置

チップを受ける金属製容器の高さを考えて両サイドにブロック設置

 

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ダンボールの両サイドに網を刺す線をカッターで

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茹でて殻をむき味付けした卵をセット

今回は麺つゆを薄めて漬けました。

地元の黒沢醤油や、ダシ醤油とかでもいいかも!

チップを入れ電熱器をON

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蓋を閉め軽く煙が逃げるぐらいがベストかな。

出来上がり写真は、ありませーん!

 

自分で作って見るまでお預けです!

チーズやはんぺん、かまぼこや下ゆでした玉ねぎ、魚にたくあんなんてのも美味しいでしょうね!

 

是非お試しを〜

ファーストステージつくばブランチ吉久保でした。